【小哈划重点：放入区块链中的信息无法改变，这增加了“错误数据”被锁定到系统中的风险。同样的缺陷可能导致敏感的中继数据受损。虽然区块链本身可能是不可变的，但物联网设备并非不受操纵，这是改变数据真实性的影响因素。 由于众所周知的区块链技术能耗，“智能合约”的执行可能比现有系统更昂贵。】
事实证明，农业是区块链落地应用最有潜力的领域之一。庞杂的传统农业在很多方面都存在问题：农业贸易依赖于农民和零售商之间的关系，以及错综复杂的供应链，这使得支付和产品溯源变得复杂。随着对农业贸易的需求日益国际化，供应商和创业者开始尝试利用区块链的分布式记账技术，将农业带入一个崭新的世界。
区块链到底如何实现透明性与溯源性
GlobalData在英国商店进行的调查显示，消费者越来越关注从零售商那儿购买的食品的质量。在人们有关食品和营养知识迅速增长的时代，区块链能让购物者追踪商店库存的来源，从而帮助他们确保能购买到安全、高质量的产品。零售商和制造商也可以通过追踪单个产品的信息，将其返回到生产这些产品的农场，从而防止那些有问题的产品上架。
尽管这项技术还处于早期阶段，但法国零售商家乐福已经实施了一项区块链技术，以帮助其显示散养的鸡的信息。消费者可以获得关于鸡肉的大量数据，包括它被处理的时间，以及孵化场、农民的名字。
然而，区块链技术的好处并不仅限于消费者。
通过无线射频识别（RFID）技术，顾客可以获得产品的大量信息，如品种、血统、性别、疫苗接种细节、激素或抗生素治疗以及动物生长的数据，这意味着家乐福所出售的鸡肉的生命轨迹将被完全公开。
2017年，雀巢、联合利华、沃尔玛和Dole等食品业巨头与IBM合作开发了一种名为Food Trust的区块链系统。该系统的理念是让合作伙伴和竞争对手使用相同的记录保存系统。根据雀巢全球供应链主管Chris Tyas的说法，两家公司一致认为区块链可以帮助改善相应的安全措施，当然前提是行业领导者之间要进行合作。由于食品行业供应链的多方参与，如果行业领导者之间不展开合作的话，那么将会产生大量难以管理的数据。
据《华尔街日报》的报道，IBM还将发布一款移动应用程序，这款程序将允许农民在Food Trust的数据库中输入信息。
这项倡议还能帮助建立起消费者的信任，同时也能消除由于可追溯性而造成的污染以及产品的错误信息。有关部门对于食品供应的丑闻通常会进行繁琐的调查，比如2017年的墨西哥，由受污染的木瓜农场所引发的致命沙门氏菌的疫情。
区块链技术的透明、即时可用性可以将调查过程缩短至几秒钟，这样就有可能终止当前大规模产品召回和大量牲畜宰杀的预防措施，提高效率的同时也保证了安全。
政府对区块链技术表示欢迎
月初，可持续发展蔗糖计划称，Sustainable Sugar Project已经从澳大利亚政府获得225万澳元的拨款。
在昆士兰甘蔗种植组织的领导下，该项目还将使用区块链技术来跟踪他们的供应来源，以提高可持续性和可追溯性。
农业部长David Littleproud表示，随着消费者对可持续产品的偏好增加，未来一些大的买家可能会为可持续食用糖支付更高的价格：这项技术将为我们所生产的糖的可持续性提供保证，并确保那些使用可持续方法的甘蔗种植者能获得更多的利润。
与此同时，中国农业银行（ABC）在区块链上发放了第一笔贷款。按资产计算，中国农业银行是全球第四大银行，也是中国的四大银行之一。
中国农业银行在区块链上发放的第一笔贷款的价值约30万美元，这笔贷款是由贵州省的农业用地支持的。该银行计划“通过区块链”与当地人民、试点土地资源局和农牧业局展开“合作”。
区块链技术在未来发展的另一个途径是建立一个透明的土地登记处。区块链技术也被银行用来阻止客户从不同的银行申请贷款并使用相同的土地作为抵押。
区块链解决方案仍有待完善
尽管区块链在农产品公司和食品供应商取得了积极的发展和应用，但同样也暴露了一些技术上的弱点。
例如放入区块链中的信息无法改变，这增加了“错误数据”被锁定到系统中的风险。同样的缺陷可能导致敏感的中继数据受损。虽然区块链本身可能是不可变的，但物联网设备并非不受操纵，这是改变数据真实性的影响因素。由于众所周知的区块链技术能耗，“智能合约”的执行可能比现有系统更昂贵。
结语
虽然在降低成本和提高客户信心方面有诸多优势，但区块链技术尚不成熟，很多项目还是在试验范围内进行，是否能应对当下综合农业的强度和跨国交易还有待证明。人们也担心该技术过于依赖各方积极的参与，这意味着如果数据传输出现故障时，区块链可能无法保证绝对的真实性。虽然区块链在农业上的解决方案仍有待完善，但作为新技术而言，这已经非常具有突破性了。
（原文标题：《长知识，原来区块链在农业还可以被这样用》）
